Во всем мире набирает популярность тренд на здоровые закуски, а семена подсолнечника с высоким содержанием белка пользуются успехом на российском рынке здорового питания
2026-07-09
Глобальная тенденция к здоровому питанию стимулирует рост продаж высокобелковых закусок из орехов и семян. Благодаря высокому содержанию растительного белка, витамина Е и ненасыщенных жирных кислот популярность семян подсолнечника на российском рынке здоровых закусок продолжает расти. Семена подсолнечника без добавок и органические семена стали основными категориями, продвигаемыми в российских супермаркетах здорового питания, что открывает для отрасли возможности структурного роста. Число потребителей здоровой продукции в России растет из года в год: более 58 % покупателей снеков отдают предпочтение натуральным продуктам с низким содержанием соли и без консервантов, в то время как продажи традиционных снеков с высоким содержанием жира и соли ежегодно снижаются, что вынуждает импортеров переориентироваться на органические, натуральные и здоровые продукты. Натурально выращенный подсолнечник из района Сицзуван-Ци в Внутренней Монголии отличается выдающимися питательными показателями: содержание белка составляет 23,7%, а по многим другим показателям он превосходит среднемировые уровни, что соответствует российским стандартам на сырье для здорового питания. Компания «Цзинсинь Parrot Family» заранее разработала линейку органических продуктов с натуральным вкусом, произведенных при низких температурах и без добавок, точно отвечающую спросу на здоровые продукты в России. За последний год темпы роста экспорта соответствующих продуктов превысили 50%. Отраслевые аналитики прогнозируют, что в ближайшие пять лет среднегодовой темп роста рынка здоровых закусок из семян подсолнечника в России сохранится на уровне не менее 7%, причем наиболее значительный рост ожидается в сегменте органических продуктов.
